A Keto diéta története és fejlődése. Az első említés. 1863 - William Banting. 1921 - a ketogén diéta első alkalmazása az epilepszia kezelésére. 1927- Vilhjalmur Stefansson, az inuit törzs tanulmánya. 1951 - Alfred Pennington - kutatás az E. l. DuPont számára.
A ketogén diéta az 1920-as és 30-as években vált népszerűvé az epilepszia terápiájaként. Azért fejlesztették ki, hogy alternatívát nyújtson a nem hagyományos böjtöléssel szemben, amely epilepszia-terápiaként már bizonyítottan sikeres volt. A diétát azonban az új görcsellenes terápiák bevezetése miatt végül nagyrészt felhagytak vele.
Visszatérve a ketogén diéta kezdeteihez A ketogén diétát leginkább a görcsrohamokkal küzdő gyerekek hozzák létre, mivel anyagcseréjük nagyon érzékeny az agy által a magas szénhidrátbevitel hatására felszabaduló vegyi anyagokra.
Ez a diéta azonban jelentős figyelmet kap, mint potenciális fogyókúrás stratégia az alacsony szénhidráttartalmú diéta őrület miatt, amely az 1970-es években az Atkins-diétával kezdődött (egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú diéta, amely kereskedelmi siker volt, és új szintre emelte az alacsony szénhidráttartalmú diétákat).
Miért jött létre a Keto diéta a fogyás érdekében? Bár a keto diéta eredeti célja a gyermekek és felnőttek epilepsziás rohamainak enyhítése volt, ma már arra is használják, hogy a modern fogyókúrás betegek elérjék céljaikat. A hagyományos keto diéta és a módosított diétatervek követésével a betegek a raktározott szénhidrátok helyett a raktározott zsírokat kezdik égetni, és fokozott fogyást tapasztalnak.
Vannak azonban olyan emberek, akik számára a keto egyedülálló előnyökkel jár: a 2-es típusú cukorbetegek. Phinney legújabb kutatása kimutatta, hogy azok, akik egy éven keresztül ketogén étrendet követtek és diétás tanácsadásban részesültek, jelentősen csökkentették a cukorbetegség elleni gyógyszerek használatát, és átlagosan 30 kilót fogytak.
Mi a keto diéta? A keto diéta egy tudományos alapokon nyugvó, alacsony szénhidrát-, mérsékelt fehérje- és magas zsírtartalmú étrend, amelynek története a 20. századig/az 1900-as évek elejéig nyúlik vissza. Sokan választják a keto-diétát fogyás céljából.
Bár manapság a legtöbb ember azért kezdi el a ketogén diétát, hogy lefogyjon vagy más módon javítsa az egészségét, az étkezési stratégia eredetileg az epilepszia kezelésére szolgált.
Peter Huttenlocher kifejlesztett egy ketogén diétás programot, és Ez lehetővé tette a családok számára, hogy nagyobb változatosságot biztosítsanak az epilepsziával diagnosztizált gyermekük étrendjében. A 19. században a ketogén diétát általánosan használták a cukorbetegség szabályozására.A ketogén diéta alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú étrendként ismert. Eredetileg a ketogén diétát epilepsziás gyermekek kezelésére használták az 1920-as években, de amint megjelentek az epilepszia elleni gyógyszerek, elhalványult a használata.
A ketogén diétát, mint az epilepszia kezelését 1921-ben fedezte fel Dr. A ketogén diétát (KD) a koplalás anyagcseréjének utánzására a modern orvosok az 1920-as években vezették be az epilepszia kezelésére.
Bár a ketogén diéta szignifikánsan jobb az egyébként egészséges, elhízott betegeknél a fogyás indukálásában, és az indukált fogyás gyors, intenzív és legalább 2 évig tartós, a klinikai hatások, a biztonságosság, a tolerálhatóság, a hatékonyság, a kezelés időtartama és a diéta abbahagyása utáni prognózis megértése kihívást jelent, és további vizsgálatokat igényel a betegségspecifikus mechanizmusok megértéséhez. Ki támogatta a keto diétát? A ketogén diéta további támogatója volt Balik ügyfele, Arnold Schwarzenegger, akinek 1985-ös Encyclopedia of Modern Bodybuilding című könyvében volt egy fejezet a ketózisról, mint fogyókúrás módszerről. Az 1960-as évek általában a ketogén diéta népszerűsítésének időszaka volt az amerikai társadalomban.1971-ben Peter Huttenlocher volt az első, aki kifejlesztett egy ketogén étrendet, amelyben a kalóriák 60%-a MCT-olajból származott. Ez lehetővé tette, hogy több fehérjét és szénhidrátot tartalmazzon, mint az eredeti ketogén étrend. Ennek előnye, hogy az epilepsziás betegek kellemesebb ételeket fogyaszthattak.
1971-ben a ketogén diéta forradalmasodott, amikor Peter Huttenlocher kidolgozott egy ketogén étrendet, amelyben a kalóriák 60%-a MCT-olajból származik, ami azt jelenti, hogy több szénhidrát és fehérje kerülhetett a receptbe. Korábban ahhoz, hogy ezeket az összetevőket beépítsék a ketogén diétába, a családoknak helyette nehéz tejszínt és olajokat, például vajat kellett használniuk.
Lényeges, hogy megnézzük a napi kalóriabevitelt.A keto diéta egy tudományos alapokon nyugvó, alacsony szénhidrát-, mérsékelt fehérje- és magas zsírtartalmú étrend, amelynek története a 20. századig/az 1900-as évek elejéig nyúlik vissza.
A keto-diéta az epilepszia alternatív kezelési módjaként jött létre.