Édes Kedvelje a természetesen édes ételeket, mint a gyümölcsök, a legtöbb gabona, a gyökérzöldségek, a tej, a ghí, a friss joghurt, a tojás, a diófélék, a magvak, az olajok és a sovány húsok. Az édes íz az alapja a vata-békítő étrendnek. Ez az uralkodó íz a legtöbb vata alapélelmiszerben, és egyben a vata elsődleges táplálékforrása is.
Egy Vata-békítő étrend segíthet egyensúlyban tartani. A Vata doshát nyugtatják az édes, sós és savanyú ízek, és súlyosbítják a fanyar, csípős és keserű ízek. Ezeknek az ízeknek és ízeknek a megértése segít jobban megválasztani, hogy mit együnk és mit kerüljünk.
Az Ayurveda azt ajánlja, hogy a vata doshát mindig egyensúlyban kell tartani, mivel a pitta és a kapha dosha működése nagyban függ tőle. Valószínűsíthető, hogy Ön Vata testtípusba tartozik, ha Önt olyan problémák sújtják, mint a száraz bőr, székrekedés, alvászavarok, szédülés, fogyás és csökkent erőnlét.
A Kitchari, amely alapvetően 2 gabona keveréke, az ayurvédikus étkezés egyik alapanyaga. Ebben a receptben a basmati rizzsel kevert mung daal teljes és kiegyensúlyozott ízt ad, amely fehérjében gazdag főételként vagy köretként is használható. A datolyának természetes édességre van szüksége, hogy egyensúlyt teremtsen, és a datolya egy mesés módja ennek.
Mi a legjobb időpont az étkezéshez az ájurvédában? Csak akkor egyen, ha az előző étkezés megemésztődött. Az iránymutatások azt javasolják, hogy az előző étkezést vagy uzsonnát követő három órán belül ne egyen, és hat óránál tovább ne maradjon étkezés nélkül. Sok ayurvédikus gyakorló azt is javasolja, hogy egy szerény reggelit és egy nagyobb, laktató ebédet fogyasszon.Mit egyek, ha Vata vagyok? Igyon sok folyadékot, ideális esetben meleget vagy meleget, de ne szobahőmérsékletnél hűvösebbet. Ezenkívül a nedves ételek, mint a bogyós gyümölcsök, a dinnye, a nyári tök, a cukkini és a joghurt segítenek ellensúlyozni a vata száraz tulajdonságát, valamint a hidratáló készítmények, mint a levesek és a pörköltek.
Ha azonban a Prakritihez illő étrended van, akkor automatikusan egészségesnek és boldognak érzed magad. A Prakriti a testben lévő három funkcionális energia aránya. Más néven doshák, ezek az energiák a Vata, a Pitta és a Kapha.
Mit egyél, ha Vata Prakriti van? A Vata hűvös tulajdonságokkal rendelkezik, a Vata prakriti emberek inkább a hideg és a száraz ételeket szeretik. Általában az édes, savanyú és sós ízű ételek jót tesznek a vata kiegyensúlyozására, és ajánlottak az egészséges emésztéshez. Vata egyensúlytalanságot okozhat a túlzott alkohol, a csípős fűszeres, sült ételek, nyers zöldségek és erjesztett ételek.
A Vata-diéta olyan étrend, amely leginkább a Vata egyensúlytalansággal vagy Vata testtípussal rendelkezők számára alkalmas.
Minden zöldség jó a Pitta Vata diéta számára. Előnyben kell részesíteni a vizes zöldségeket, mint a cukkini, a tökfélék és a tökfélék. A túl rostos zöldségek, mint az articsóka, a brokkoli és a leveles zöldségek Vata súlyosbító hatásúak, ezért kis mennyiségben és ritkábban kell fogyasztani őket. A mustárzöldségeket jobb elkerülni, mivel ezek mind a Pitta, mind a Vata állapotát súlyosbítják.
A Vata szárazságát ellensúlyozni lehet a nyers ételek helyett a főtt ételek fogyasztásával, az ételek főzésével és bőséges mennyiségű jó minőségű olajjal vagy ghível való díszítésével, valamint a folyadékpótlással.Milyen ételek jók a Vata számára? Az olajos és nedves ételek jótékonyan hatnak a Vata pacifikációjára. A Vata-diétában bőségesen kell használni az olajat, a vajat és a ghít. De sok olyan étel, amely nem tűnik olajosnak, mégis megbékítheti a Vatát. Azok az ételek, amelyek földelő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek ellensúlyozzák a Vata könnyű tulajdonságait, szintén jót tesznek a Vata számára. Ezek közé tartozik a cukkini, a tök és a búza.
Kövesse a Vata doshát kiegyensúlyozó étrendet, előnyben részesítve a meleg, olajos, nehéz, jól fűszerezett, édes, savanyú és sós ízű ételeket, és kerülve a hideg, száraz és nyers ételeket.Fontolja meg az olyan ayurvédikus gyógynövények felfedezését, mint a triphala az emésztés javítására, az ashwagandha a stresszhormonok kiegyensúlyozására és a brahmi, más néven bacopa, amelyet történelmileg az elme megtisztítására használtak A vata dosha étrendjének sok meleg, főtt gyökérzöldséget, meleg citromos vizet és még némi tengeri algát is tartalmaznia kell.
A Vata egyensúlyát a frissen főzött, teljes értékű, lágy vagy pépes állagú, fehérjében és zsírban gazdag, különféle fűszerekkel fűszerezett, melegen vagy melegen tálalt ételek alkotják. Milyen előnyei vannak a Vata diétának? A citromlé, a tamarind, a savanyú káposzta, az almaecet és a savanyú-édes gyümölcsök, mint a narancs, az ananász és a kivi mérsékelten beilleszthetők a Vata-diétába. A sós íz serkenti az étvágyat és az emésztést. Segít megtartani a nedvességet és támogatja a megfelelő kiválasztást. Emellett számos étel ízét is javítja.Mi az ayurvédikus étrend a Vata Dosha esetében? Ránézésre három fő kategóriát különböztethetünk meg: Az ayurvédikus étrend a vata dosha számára a meleg, földelő, hidratáló, lágy és sima textúrájú ételek előnyben részesítésével hozza egyensúlyba a vata-t. Sokféle fűszert tartalmaz, és hangsúlyozza a fehérjéket és a zsírokat.
Milyen gyümölcsök nyugtatják a Vatát? A vata-t nyugtató gyümölcsök általában édesek és táplálóak. Míg néhány nyers gyümölcs megfelelő, a főtt vagy párolt gyümölcsök könnyebben emészthetők, és további meleget, nedvességet és édességet nyújtanak - ami még előnyösebbé teszi őket a vata számára.Ha elgondolkodik azon, hogy vajon működik-e az ayurvédikus étrend, ne feledje, hogy türelmesnek kell lennie a folyamathoz. Az ayurvédikus étrend a megfigyelés és a válaszadás gyakorlata, egy beszélgetés Ön és a teste között, miközben meghatározza, hogy mely ételek táplálják és táplálják Önt a legjobban, és menet közben finomhangolhatja a megközelítését.
Egy másik megfontolandó pont a Vata-diéta során a sima textúrájú ételek kiválasztása a durva textúrájú ételekkel szemben. A nyers gyümölcsök és zöldségek, amelyek durva textúrájúak, a Vata-t súlyosbítják, ellentétben az olyan sima textúrájú ételekkel, mint a banán és a tök. A főzés sok étel jellegét megváltoztathatja, és Vata-békítővé teheti őket.