Adjon a tálba 3-4 evőkanál folyékony chamoy-t, és eldobható kesztyűvel alaposan keverje össze. Masszírozza meg a gumicukrokat, hogy a chamoy és a Tajín teljesen bevonja őket. A bevont gumicukrokat fordítsa ki egy alufóliával bélelt sütőlapra, és egyenletesen szórja meg 1 evőkanál Tajínnal.
Adjon a tálba 3-4 evőkanál folyékony chamoy-t, és eldobható kesztyűvel alaposan keverje össze.
Hogyan készül a chamoy szósz? Ismerje meg, hogyan készíthet Chamoy szószt mindössze néhány egyszerű hozzávalóból, többek között aszalt sárgabarackból, szárított hibiszkuszvirágból és aszalt szilvából. Készítsen egy adagot mindössze 30 perc alatt. Szeretjük a chamoy-t friss gyümölcsökre csepegtetni, koktélok peremeként használni a Mango Micheladas, Michelada, Mexican Candy Shot és Beermosa koktéljainkon, és chamoy mexikói édességet készíteni belőle.Dolgozom egy bemutató készítésén, de alapvetően egy serpenyőben főzöm őket szalonnazsírral, fokhagymával, hagymával, ízlés szerint sóval és Daks Spices Taco fűszerrel, amíg megpuhulnak, majd a merülőmixerrel olyanok lesznek, mint a sült bab.
1. lépés: Keverjük össze a porcukrot és a chamoy-t egy tálban. Addig keverjük, amíg nem maradnak csomók. Megjegyzés: A keveréket felmelegítheti, hogy különösen sima legyen. 2. lépés: Adjunk körülbelül 70 gramm cukorkát egy edénybe néhány teáskanálnyi chamoy keveréket. Zárja le a fedelet, és rázza össze, hogy bevonja a cukorkát.
A bevont gumicukrokat fordítsa ki egy alufóliával bélelt sütőlapra, és egyenletesen szórja meg 1 evőkanál Tajinnal. Hagyja a gumicukrokat legalább 2 órán át vagy egy éjszakán át száradni, hogy a chamoy kellőképpen beszívódjon, és ne legyen túl ragacsos a kezelésük. A gumicukrokat hűvös, száraz helyen tárolja, és az optimális frissesség érdekében 5-7 napon belül fogyassza el.
Hogy minden összeálljon, keverjen össze öt evőkanál porcukrot és két evőkanál Chamoy-t, és addig keverje, amíg teljesen össze nem áll. Ezután bevonjuk a cukorkát a keverékkel, és ízlés szerint adjuk hozzá a fűszereket (nincsenek helyes mérések, mivel egyesek több fűszert szeretnek, mint mások). És kész is van!
Mit készíthetek a chamoy szószból? Ezeket az ízletes mexikói ihletésű mangonadákat otthon is elkészítheted chamoy szószból, fagyasztott, apróra vágott mangóból és limonádé ízű italkeverékből. Az első 3 hozzávalót turmixoljuk simára a turmixgépben. Adjon hozzá jeget; turmixolja magas fordulatszámon, amíg besűrűsödik. Kanalazzon chamoy szószt 2 pohárba; a tetejére mangókeveréket. Azonnal tálalja.
Tegyük a szárított gyümölcsöt, a hibiszkuszvirágot, a szárított chilit (ha használunk) és a vizet egy lábasba. A chamoy szósz elkészítése majdnem olyan, mintha folyós és fűszeres sárgabaracklekvárt készítenénk. Egy nagy fazékban keverje össze a hibiszkuszt, a paprikát, az aszalt gyümölcsöket, a barna cukrot, az umeboshit, az ecetet és a sót.A chamoy hihetetlenül sokoldalú, és számos ételnek és italnak ad mélységet: Csepegtesse kedvenc gyümölcseire, például mangóra, ananászra és görögdinnyére, vagy olyan zöldségekre, mint az uborka és a jicama. Használja koktélok, micheladák vagy sörök peremének pasztájaként. Készítsen chamoyadát (erről bővebben alább).
Ekkor kóstolja meg a keveréket, és ha szükséges, ízlés szerint módosítsa a hozzávalókat: adjon még lime-lét a savanyúsághoz, eritritet az édességhez, vagy csilit a fűszerességhez.
A chamoy hihetetlenül sokoldalú, és számos ételnek és italnak ad mélységet: Csepegtesse kedvenc gyümölcseire, például mangóra, ananászra és görögdinnyére, vagy olyan zöldségekre, mint az uborka és a jicama. Ha nem ismeri a chamoy-t, az egy édes és fanyar mártás gyümölcsökből és fűszerekből.Ezután adjuk hozzá a Chamoy szószt és 2 evőkanál Tajin fűszert.
Milyen összetevőkből áll a chamoy? Chamoy: víz, só, cukor, citromsav, chilipaprika, mesterséges aroma, xantán gumi, FD&C red 40, nátrium-benzoát és kálium-szorbát mint tartósítószer. A várható szállítási határidő az Ön vásárlási dátumán, a címzett tartózkodási helyén, az eladó feldolgozási idején és tartózkodási helyén, valamint a szállító cégen alapul.
Ez a természetes és biztonságos édesítőszer majdnem olyan édes, mint a cukor, de nulla kalóriát tartalmaz, így a chamoy cukormentes. Lehet chamoy szószt tenni a mangóra? Tegye azt, amit a gyümölcskocsik tesznek, és csepegtesse a chamoy szószt a friss mangószeletekre, és adjon hozzá egy csepp lime-levet és egy kis sót, hogy a gyümölcsös snacket túlzásba vigye, akárcsak egy kis chiliporral (az őszibarack is remekül működik). De a chamoy nem csak erre képes. Utasítások Egy közepes méretű lábasban forraljuk fel az összes hozzávalót (kivéve a citruslevet). Fedjük le a hozzávalókat a vízzel, és nagy lángon forraljuk fel. Általában sárgabarackból készül, én azonban úgy döntöttem, hogy ehelyett áfonyát és rebarbarát használok, valamint lime héját és levét, ami hozzájárul ahhoz a fanyar savanyúsághoz, amit imádok ebben a mártásban.Hogyan készítsünk chamoy gumicukrot? 2,5 evőkanál Tajín classic vagy alacsony nátriumtartalmú Tajín (kék kupak), elosztva ( 1 1/2 evőkanál + 1 evőkanál) Mérjen ki 8 uncia barackgyűrűs gumicukrot. Adja őket egy nagy üveg- vagy kerámiatálba, és öntsön rá 1 1/2 evőkanál Taj́ínt. Adjon a tálhoz 3-4 evőkanál folyékony chamoy-t, és eldobható kesztyűvel alaposan keverje össze.
Egy nagy tálban keverje össze a liszteket, a lenmaglisztet, a rozmaringot, a hagymaport és a sót.
Lazán fedjük le az edényt a fedővel, mivel a mártás forralás közben peregni fog, ugyanakkor szeretnénk, ha a víz egy része elpárologna.Öntse a finom cukormentes chamoy szószt egy üvegbe vagy befőttesüvegbe, és hagyja teljesen kihűlni, mielőtt felhasználná.
Tálalja a chamoy szószt gyümölcsökhöz, zöldségekhez, italokhoz vagy chipshez.
Mérjen ki és tegyen 1 1/2 csésze fűszeres mangós gumicukrot egy tálba, majd öntsön rá 1 1/2 evőkanál Tajínt és 1/4 csésze folyékony chamoy-t. Egyszer használatos kesztyűt viselve óvatosan keverje és masszírozza a gumikat, amíg a Tajín és a chamoy teljesen bevonja őket. A bevonatos gumicukrokat fordítsa ki egy kibélelt sütőlapra, és szórja meg 1 evőkanál Tajínnal.
A jellegzetes ízprofil eléréséhez ez a chamoy ancho chilipaprikából, lime-léből, sárgabaracklekvárból, sóból, cukorból és vízből készül.
És persze nem lenne teljes a mexikói ízek, az édes-fűszeres ancho paprika és a chili-lime por nélkül Próbálja meg mártogatni a jicama pálcikákat rágcsálnivalónak!Készítsen saját fűszerkeveréket zúzott chilipaprikával és szárított citrusfélék héjával Hogyan készítsünk mexikói Chamoy cukorkát Készítsünk egy keverőtálat, és adjuk hozzá a gumicukrot.
Egy dolog, amit mindig is szerettem a mexikói édességekben, az édes, savanyú és fűszeres kombinációja, ami általában valamilyen gyümölcscukorkában vagy a chamoy szószban van, amit általában mártogatós szószként használnak gyümölcsökhöz.
A chamoy egy élénkpiros, folyékony szósz, amely olyan gyümölcsöket, mint a sárgabarack, a szilva vagy a mangó, lime-mal, chilivel, sóval és cukorral kombinál. Kóstolja meg, és szükség szerint állítsa be a fűszereket, adjon hozzá cayenne port a fűszeresség növeléséhez, lime-ot a csípősséghez, nádcukrot az édességhez, vagy vizet, amíg el nem éri a kívánt konzisztenciát. Dobja fel a következő gyümölcssalátáját egy csepp mexikói chamoy mártással.