A Foods című szaklapban 2021-ben megjelent áttekintés szerint a zab béta-glükán pozitív hatással van a hiperglikémiára, a vérzsírszint csökkentésére és a testsúly csökkentésére. "A zabpehely rosttartalma laktató és telítő hatású, ami viszont segíthet abban, hogy kevesebb kalóriát fogyasszunk a nap folyamán és kezeljük a testsúlyunkat" - mondja Michalczyk.
Lehet a zabtól fogyni? A zab kiváló forrása az élelmi rostoknak, amelyek a fogyás egyik legfontosabb tápanyaga. A Massachusettsi Egyetem Orvosi Karának kutatása szerint a több rost hozzáadása az étrendhez az egyik legegyszerűbb módja a kilók leadásának. A rostok alacsony kalóriatartalmúak, és segítenek tovább jóllakni, így kevésbé valószínű, hogy túlevésbe esünk.Igen, a zabpehely jót tesz a fogyásnak, feltéve, hogy adagolva és túl sok cukor nélkül fogyasztjuk.
Az éjszakai zab az egyik legjobb reggeli az egészséges fogyás elősegítésére. A zabfogyasztás csökkentheti a koleszterinszintet? Egyél zabpelyhet. Kutatások szerint egy tál zabpehely napi fogyasztása csökkentheti az összkoleszterin és az artériákat elzáró rossz koleszterin szintjét. (A magas koleszterinszint hozzájárulhat a szívbetegségek kialakulásához.) Ezek a zabok ráadásul elég gyorsan hatnak, jegyzi meg Czerwony.A teljes kiőrlésű gabonafélékben található vitaminok és ásványi anyagok fontosak az általános egészség szempontjából.
Beledobhat néhány magot, adalékanyagokat, például fehérjeport vagy görög joghurtot, ízesítőket, gyümölcsöt és egyéb összetevőket.
Kutatások szerint a zab csökkenti a koleszterinszintet, szabályozza a vérnyomást, javítja az immunitást és csökkenti a szívproblémák kockázatát.Rosttartalma miatt a zabpehely segíthet csökkenteni a "rossz" LDL-koleszterinszintet, stabilizálhatja a vércukorszintet és még a magas vérnyomást is csökkentheti - mindezek jelentős szerepet játszanak a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatának minimalizálásában. A zabpehely szintén prebiotikus élelmiszer, amely táplálja a bélrendszeredben lévő jó baktériumokat.
A zab gluténmentes teljes kiőrlésű gabonaféle, és számos vitamint, ásványi anyagot, rostot és antioxidánst tartalmaz.A zabpehely szintén nagyszerű étel a súlygyarapodáshoz, mivel könnyen hozzáadhatsz plusz kalóriákat.
Segíthet a béta-glükán a fogyásban? Fokozhatja a jóllakottságot és segíthet a fogyásban Kutatások szerint a napi négy-hét gramm béta-glükán (vagy néha akár 10 gramm) fogyasztása csökkentheti az éhségérzetet és segíthet a fogyásban.
Ha a zabpehely rendszeres része lesz a menünek, az csökkentheti a betegségek kockázatát, segítheti a bélrendszer egészségét, megkönnyítheti a bélmozgást, és hosszabb ideig telítettnek érezheti magát. Ha készen áll arra, hogy a reggelét egy tál zabbal kezdje, próbálja ki a fahéjas-zabpörköltes éjszakai zabot .
Ha megpróbálja leadni a kilókat, Davidson azt ajánlja, hogy válasszon sodort vagy acélból vágott zabot, amely szerinte "kevésbé feldolgozott, magasabb rosttartalmú és alacsonyabb cukortartalmú", mint másfajta zabpehely, például az instant márkák.A zabpehely (és egyéb teljes kiőrlésű gabonafélék) kizárása a fogyókúrás étrendből kontraproduktív.
Ha a reggelét egy tál zabbal kezdi, az több szempontból is jótékony hatással lehet a szíve egészségére. Rosttartalma miatt a zabpehely segíthet csökkenteni a "rossz" LDL-koleszterinszintet, stabilizálhatja a vércukorszintet és még a magas vérnyomást is csökkentheti - mindezek jelentős szerepet játszanak a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatának minimalizálásában.
A béta-glükán zabrost lebontásáról és fermentációjáról is beszámoltak, hogy növeli a bél mikrobióta változatosságát. Ez viszont javíthatja bizonyos emésztési problémákat, például a hasmenést, a székrekedést és az irritábilis bél szindrómát.
A zab béta-glükán csökkenti a koleszterinszintet? Egy 2016-ban közzétett metaanalízis azt is megállapította, hogy a zab béta-glükán csökkenti az LDL-koleszterinszintet. A napi körülbelül 6 grammos adagok négy héten keresztül statisztikailag szignifikánsan csökkentették az LDL-koleszterinszintet. 7 A legnagyobb metaanalízis 59 klinikai vizsgálatot értékelt, amelyekben zabkiegészítő beavatkozást hasonlítottak össze egy kontrollcsoporttal.
Ki kell hagyni az éjszakai zabot az egészséges reggelihez? Ha mégis egészséges reggelivel szeretné kezdeni a napot, hagyja ki az éjszakai zabot. Íme, hogyan is kell valójában kinéznie egy egészséges reggelinek egy zsírégető diéta során: Az étkezéseknek mindig a fehérjére kell épülniük, és ez alól a reggeli sem kivétel.A zab és a zabpehely egészséges? A tanulmányok azt mutatják, hogy a zab és a zabpehely számos egészségügyi előnnyel jár. Ezek közé tartozik a fogyás, az alacsonyabb vércukorszint és a szívbetegségek kockázatának csökkenése. A zab a világ legegészségesebb gabonái közé tartozik. Gluténmentes teljes kiőrlésű gabona, és fontos vitaminok, ásványi anyagok, rostok és antioxidánsok nagyszerű forrása.
Íme néhány ajánlás arra vonatkozóan, hogyan teheti a reggeli zabpelyhet fogyásbarát étellé. A Foods című szaklapban 2021-ben megjelent áttekintés szerint a zab béta-glükán pozitív hatással van a hiperglikémiára, a vérzsírszint csökkentésére és a testsúly csökkentésére.